小酥饼 - 小酥饼的做法,小酥饼怎么做好吃,小酥饼的家常做法 - 京细菜谱

小酥饼

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alteration若馨

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直从11月份烤箱回来以后，天天在家学着做面包或蛋糕，做一次失败一次。老公说我浪费的东西可以买很多面包和蛋糕了，可我一点也不恢心。看一看我今天做的“小酥片”吧！

食材

面粉 86g

黄油 80g

白糖 32g

鸡蛋黄 60g

盐 1g

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烹饪步骤

步骤 1/10

黄油80克，隔开水把黄油化开。
步骤 2/10

称白糖32克。
步骤 3/10

白糖32克放入黄油里，再放一克盐。
步骤 4/10

二个鸡蛋黄。
步骤 5/10

面粉86克
步骤 6/10

把面粉也倒进去，搅拌均匀。
步骤 7/10

和成团。
步骤 8/10

和成小团。
步骤 9/10

沾上芝麻。
步骤 10/10

用手一压，成了薄圆片。放入烤箱（上下火170度，25分钟），即可。

小贴士

很好吃，特别酥，就是放的黄油太多了，烤箱里到处都是黄油。亲们在做的时候少放一些黄油，我认为放50克就可了，要不的话可以适量的多加一些面粉。做一盘很快就吃完了，这样能多做一些。

发布于 2024-05-24