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果酱小酥饼
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静丝醉色染红颜

果酱小酥饼,新手必学,一口一个,太好吃了,满嘴留香

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60克
糖粉 50克
炼乳 15克
低筋面粉 100克
杏仁粉(玉米淀粉) 20克
蓝莓果酱(其他果酱) 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中用刮刀按压搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    用电动打蛋器打到体积蓬松发白，加入炼乳搅打吸收。
  • 步骤 3/5
    加入过筛的面粉还有杏仁粉用刮刀拌匀成一个粗糙的面团。
  • 步骤 4/5
    将面团用手按压成型，分成20克一个的小面团，用掌心搓圆，用食指在中心位置按一个洞。多少有一点开裂。
  • 步骤 5/5
    全部做完用小勺子加入适量果酱。放入预热好的烤箱中层，上下火160度12-15分钟，完成后取出放凉。
小贴士

面团多少有点开裂，不影响口感，搓团的时候小心一点。

发布于 2020-09-02
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