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花生酱小酥饼
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那天浏览大家都做些什么饼干,无意中看到了别人做的花生酱小酥饼,想到家里有两大罐的花生酱不知道如何处理呢,就照着配方试了一下,很成功呢,比第一次做的那个曲奇酥多了,而且还有花生的香味!烤了两盘子,给小胖当早餐很不错哦!小胖最爱吃花生了,给他烤的这款饼干他很喜欢呢!

时间:10-30分钟
食材
无盐黄油 100g
花生酱 100g
细砂糖 80g
鸡蛋 1个
小苏打 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油放在室温软化后,加入细砂糖。
  • 步骤 2/11
    用打蛋器打发至稍稍发白。
  • 步骤 3/11
    分三次加入打散的鸡蛋液。
  • 步骤 4/11
    低速搅打均匀。
  • 步骤 5/11
    加入花生酱。
  • 步骤 6/11
    用打蛋器将混合的材料低速搅打均匀。
  • 步骤 7/11
    低粉与小苏打混合过筛。
  • 步骤 8/11
    将筛好的面粉放入大碗中。
  • 步骤 9/11
    用橡皮刮刀上下铲至不见干粉。
  • 步骤 10/11
    烤盘上铺上一层油纸,将裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入裱花袋中,将面糊挤在纸上即可。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热170度,然后中层,上下火烤20分钟左右(我开了风机,感觉这样受热均匀些。)熄火后余温再烤10分钟即可。
小贴士

1、上述材料用长帝30L的烤盘正好两盘。

2、晾凉后装入袋子保存。

3、温度一定要按照各家烤箱的脾气而定哦!最后几分钟要看好哦!

发布于 2022-08-11
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