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芝麻球
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X教授exclusive

最近比较喜欢吃芝麻味的饼干，专门查了一下芝麻的食疗作用。

食疗作用：芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。”

看来多吃芝麻是很有好处的哦！

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 50g
芝麻 50g
花生油 15ml
白砂糖 40g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好以上的材料
  • 步骤 2/10
    一个大约是50克的鸡蛋打入碗里，放40g糖
  • 步骤 3/10
    加入15ml花生油
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    拌匀后的混合液加入50g芝麻
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    筛入120克低筋粉
  • 步骤 8/10
    轻揉成光滑的面团
  • 步骤 9/10
    分成一个个小剂子，搓圆，成为小球
  • 步骤 10/10
    上烤箱中下层，上下火，160度，15分钟，香喷喷的芝麻球就做好了。
小贴士

有黄油的话，加黄油口感会更酥松一些，加植物油的话，最好还是加花生油比较好。不能加橄榄油，橄榄油有一种特殊的味道影响口感。

发布于 2024-03-02
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