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兔子面包
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贫址簿坠怯

做给崽崽的呆萌早餐之萌兔早餐

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200克
水 120克
酵母 3克
低筋面粉 50克
黄油 43克
细砂糖 40克
蛋液 适量
巧克力 适量
盐 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    混合除黄油外所有原料冰箱冷藏发酵20小时
  • 步骤 2/14
    手工揉至可以慢慢拉出大片膜
  • 步骤 3/14
    加入软化的黄油继续揉面
  • 步骤 4/14
    揉至可以轻易的拉出手套膜
  • 步骤 5/14
    放入容器中发酵40分钟，拿出排气
  • 步骤 6/14
    取一小团放入适量葡萄干
  • 步骤 7/14
    收口朝下
  • 步骤 8/14
    用面团揉长做出兔子耳朵
  • 步骤 9/14
    沾水粘上
  • 步骤 10/14
    烤箱发酵50分钟
  • 步骤 11/14
    发酵好的面团刷上蛋液入烤箱169度15到20分钟
  • 步骤 12/14
    巧克力隔热水融化
  • 步骤 13/14
    晾凉用巧克力也画出兔子的眼睛 嘴巴
  • 步骤 14/14
    萌萌的
小贴士

烤箱温度按自家的温度

发布于 2025-02-13
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