在小朋友面前拍美食是一件很残忍的事,小猪猪不知道问了多少次“妈咪,最后一张吗?可以吃没有?”我一次又一次回答,“最后一张了…”然后最后一张,接着又最后一张……蛋糕色彩这么丰富,又铺满法芙娜巧克力碎,MM巧克力,萌萌哒插卡,怎可能不吸引孩子呢!以后尽量少在孩子面前拍美食,太残酷了!
1、蛋黄糊,蛋白糊最好可以用称量的方法平均分成4份,这样做出来的每一层蛋糕体厚薄一致。
2、模具底部务必刷上一层油,烤盘油或融化的黄油都可以,因为戚风蛋糕粘模具,不容易脱模。