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蒜香土豆丝
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晨潍夏日天浅蓝

土豆，又名马铃薯，我们家乡那边叫它地蛋儿，很好玩的名字，记得有一项调查显示，吃土豆可以使人快乐。小妮子俺的最爱就是土豆还有虾。

土豆中含淀粉、糖、脂肪、纤维素、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等。其中糖的含量是苹果的5倍，蛋白质的含量是苹果的6倍，B族维生素的含量是苹果的3倍。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
花生油 适量
盐 适量
蒜 适量
香醋 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将土豆洗净，削皮
  • 步骤 2/10
    将土豆切丝
  • 步骤 3/10
    切好后，将土豆丝泡入水中，将其中的淀粉泡出
  • 步骤 4/10
    蒜切片准备
  • 步骤 5/10
    开火，上锅，放油
  • 步骤 6/10
    带油温适中，放入葱末爆炒一分钟后，将滤水后的土豆丝倒入油锅，不断翻炒
  • 步骤 7/10
    翻炒大约5分钟后，倒入香醋适量，食盐适量，继续翻炒
  • 步骤 8/10
    翻炒2分钟
  • 步骤 9/10
    翻炒2分钟后，倒入蒜末翻炒一分钟就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    香喷喷的土豆丝出锅啦
小贴士

土豆丝切的一定要细，这样炒出来好吃

发布于 2023-04-15
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