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木耳炒白菜
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老石头弓打恒

最喜欢吃冬季霜冻过的白菜,脆爽中带着一股清甜。炒的时候放一些腌制的剁椒和蚝油一同炒,普通的大白菜也会变成米饭的杀手。

时间:10-30分钟
食材
白菜 350g
水发木耳 100g
适量
适量
一段
三片
剁椒 一汤匙
蚝油 一汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡发的黑木耳洗净泥沙,葱姜切好备用,再准备一汤匙的剁椒。
  • 步骤 2/7
    大白菜清洗干净,用手掰成小块备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油烧热,下葱姜和剁椒煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    放入白菜块翻块几下。
  • 步骤 5/7
    放入木耳同炒。
  • 步骤 6/7
    待白菜、木耳炒熟后,放入一匙的蚝油和适量的盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    关火,装盘即可上桌。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2023-02-11
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