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蚝油菜心
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皓月storm

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
姜 适量
蒜蓉 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    由于菜心比较大颗，所以切两半
  • 步骤 3/9
    切好的菜心洗干净，蒜头剁碎
  • 步骤 4/9
    锅里下油爆香蒜蓉和姜片
  • 步骤 5/9
    加入适量的水
  • 步骤 6/9
    大火煮开
  • 步骤 7/9
    下菜心用筷子翻动均匀煮3分钟
  • 步骤 8/9
    下少许盐
  • 步骤 9/9
    捞起后加入蚝油即可
小贴士

爆香蒜蓉的时候要把蒜头炸到有点微黄才好，这样煮的菜心比较香，小心不要把蒜头炸糊了。

发布于 2023-04-29
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