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蒜爆上海青

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武十九之夏

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今天逛超市看到上海青很新鲜，便买了一把。回家做了这份蒜爆上海青，清香可口、味道鲜美的家常菜。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

时间:10分钟内

食材

上海青 300g

油适量

盐适量

蚝油适量

蒜瓣适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

上海青洗净
步骤 2/9

蒜瓣切片
步骤 3/9

坐锅，放油，爆香蒜片
步骤 4/9

倒入上海青
步骤 5/9

翻炒均匀
步骤 6/9

放蚝油
步骤 7/9

翻匀
步骤 8/9

放盐、鸡精，翻匀出锅
步骤 9/9

装盘

小贴士

上海青以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。

发布于 2023-01-14