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油渣蒜香上海青
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忧愁bank

非常喜欢吃蔬菜，所以每次炒蔬菜都会花点心思。如果硬要问我的拿手菜是什么，呵呵，那就是爆炒青菜。

时间:10分钟内
食材
上海青 350g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    上海青用水浸泡后洗净
  • 步骤 2/13
    择好洗净的上海青，绿绿的真诱人
  • 步骤 3/13
    切小后的蒜瓣
  • 步骤 4/13
    几片五花肉待用
  • 步骤 5/13
    普宁豆酱待用
  • 步骤 6/13
    锅内烧开水
  • 步骤 7/13
    青菜入水快速焯烫后取出待用
  • 步骤 8/13
    热锅，下切好的五花肉
  • 步骤 9/13
    炸至油出，肉变金黄，下蒜茸，爆出香味
  • 步骤 10/13
    下焯烫好的青菜
  • 步骤 11/13
    翻炒几下后下适量的普宁豆酱
  • 步骤 12/13
    下适量的盐，翻炒
  • 步骤 13/13
    下鸡精提味，有上汤的话，也可以再下点上汤 简单但绝对美味的青菜成啦~
小贴士

青菜焯水一定要用开水

发布于 2020-11-02
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