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西兰花炒火腿肠
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凑整

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这回用火腿肠炒西兰花也挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
葱 适量
蚝油 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花切小块洗净
  • 步骤 2/9
    锅中水烧开，焯烫西兰花，捞出沥水备用
  • 步骤 3/9
    火腿肠切片，葱切末
  • 步骤 4/9
    热油锅，放入葱末炒香
  • 步骤 5/9
    放入火腿肠翻炒
  • 步骤 6/9
    放入西兰花翻炒
  • 步骤 7/9
    倒入适量蚝油炒匀
  • 步骤 8/9
    放入蒜末翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    最后再放入盐和味精炒匀即可
小贴士

西兰花在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，炒的时间不能太长以免营养流失

发布于 2023-11-11
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