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西兰花炒火腿肠
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花非洲的小白脸

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

儿子很喜欢吃西兰花，广东的西兰花也便宜，经常2块钱左右一斤，我我也乐于给他做，搭配剩下的一点火腿肠炒出来，小家伙超爱吃。

时间:10分钟内
食材
西兰花 1棵
火腿肠 80g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    原料图。火腿肠切片，西兰花切小朵，蒜拍烂。
  • 步骤 2/4
    锅里烧开水，滴油将西兰花焯熟备用。
  • 步骤 3/4
    热锅冷油，爆香蒜末，下火腿肠翻炒。
  • 步骤 4/4
    下西兰花，盐和少量生抽，翻炒均匀出锅。
小贴士

西兰花焯过水，火腿肠也可以生吃的，所以这菜全程大火快炒，时间不能太长。

发布于 2022-09-19
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