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客家粄条——好吃又营养
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雁柏穿越水影

突然很想吃炒河粉，但是在这边好像没看到有河粉卖，发现了这个跟河粉有些相识的客家粄条，买回来解解馋，(*^__^*) 嘻嘻~发现客家粄条比河粉更好吃哦，更q有弹性。老年人小孩都很适合。

时间:10分钟内
食材
客家粄条 500g
油 适量
盐 适量
红萝卜 适量
洋葱 适量
鸡蛋 1个
香菇蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是没切好的客家粄条，当然也可以买切好的，不过没这个合算哦，切好的不到这个一半但价钱却一样哦。这个可以分几次炒。
  • 步骤 2/9
    买回来最好先放冰箱冰冰，因为这个已经是熟的，很滑还会有些黏黏的，不好切，冰过之后就很好切了，随自己的喜欢切多宽。
  • 步骤 3/9
    要准备的辅料、红萝卜、洋葱，鸡蛋都很有营养，还有青菜没拍到
  • 步骤 4/9
    先蒜头爆香，把红萝卜洋葱先放下去炒炒，在把鸡蛋打下去
  • 步骤 5/9
    翻炒几下，加点盐。
  • 步骤 6/9
    把板条放下去翻炒
  • 步骤 7/9
    淋上香菇蚝油，这个不像酱油那么死咸，而是清甜。
  • 步骤 8/9
    在把青菜放下去翻炒一下，要装盘时在撒些葱花。
  • 步骤 9/9
    好吃的客家粄条做好了，简单营养又好吃，没有放过多的调味料。
小贴士

板条买回来要先放冰箱冰冰，要不很难切切，酱油最好放香菇蚝油比较清甜不会死咸，就不用放味精或其它的调味料了，喜欢吃重口味的可以放辣椒哦，鸡蛋也可以换肉肉。

发布于 2022-08-10
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