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海带肉卷
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忧郁filth

营养价值:

1、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

2、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

3、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

4、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。

5、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

6、海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

7、海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。

食材
泡发海带 200g
猪肉馅 100g
蚝油 适量
适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    肉糜加葱花、盐、鸡精、料酒和蚝油搅拌。
  • 步骤 3/7
    加入水和生粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    把拌好的肉糜放在泡发海带上。
  • 步骤 5/7
    轻轻地卷起,封口处用淀粉沾住。
  • 步骤 6/7
    把卷好的海带肉卷放锅中蒸20分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅改刀上桌即可。
小贴士

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

发布于 2022-06-27
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