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椒盐烤鸡
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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

食材
土鸡 910g
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：土鸡（已洗净）、姜片、葱段、椒盐
  • 步骤 2/9
    在已洗净的土鸡中，搁入姜片和葱段。
  • 步骤 3/9
    随后，加适量的料酒。
  • 步骤 4/9
    加适量的盐。
  • 步骤 5/9
    调味抹匀，将葱姜塞入土鸡肚子中。
  • 步骤 6/9
    腌制半天。
  • 步骤 7/9
    接着，将腌制好的土鸡放在烤架上，均匀地撒上适量的椒盐。
  • 步骤 8/9
    然后，进入烤箱中，先232度烘烤20分钟。
  • 步骤 9/9
    再翻动一下，再232度烘烤15分钟，即成。
小贴士

烘烤的时间根据自家烤箱时间而设定。

发布于 2023-01-11
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