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椒盐小鸡腿
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苍茫lining

小鸡腿最常做的就是红烧，吃多了大人孩子都腻了！今天换了种做法，成品出来，大受孩子和老公的喜欢，不一会就光盘，就连平时最不爱吃鸡腿的我也吃了好几块！新口感，新美味，真心好吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
玉米粒 180g
糯米粉 25g
吉士粉 10g
椒盐 3g
姜丝 适量
蒜 适量
青椒 适量
洋葱丁 适量
料酒 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小鸡腿（鸡翅根）洗净斩成小块，加姜丝，蒜碎，料酒和少许盐腌制20分钟以上；
  • 步骤 2/12
    玉米一个掰成粒洗净沥干水备用；
  • 步骤 3/12
    然后把玉米粒和腌好的鸡腿肉，分别加入适量糯米粉和吉士粉拌均匀；
  • 步骤 4/12
    锅中入适量油，七成热时倒入玉米粒炸至金黄后捞出控干油；
  • 步骤 5/12
    接着下鸡腿肉开炸，炸至皮肉金黄肉块紧致缩小时捞出控干油；
  • 步骤 6/12
    青红米椒切碎，洋葱少许切细粒备用；
  • 步骤 7/12
    锅中留少许底油，倒入青红辣椒碎和洋葱丁煸炒出香味；
  • 步骤 8/12
    接着加入炸好的鸡腿肉翻炒均匀；
  • 步骤 9/12
    再倒入玉米粒煸炒均匀；
  • 步骤 10/12
    最后调入适量胡椒，鸡精和椒盐翻炒均匀即可起锅。
  • 步骤 11/12
    成品！椒盐小鸡腿，美美享用吧！
  • 步骤 12/12
    成品！椒盐小鸡腿！
小贴士

1.没有吉士粉可以不放，不过口感上可能没有那种特有的香味哟！

2.此方法同样适合做椒盐鸡翅，做法一样；两种食材做出来口感差不多都很好吃哦！

发布于 2019-08-09
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