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（淡奶油）芝士焗番薯
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provision悄悄

这是邻居送来的番薯，自己种的没有用农药的，挺喜欢的。就是番薯没有甜味，比较干。所以想法子改善口感。据说焗番薯最好用菲力奶酪，可比较贵。上次没用完坏了心疼死我。这次就直接用了淡奶油，口感也很好。

时间:10-30分钟
食材
无盐黄油 24g
淡奶油 20g
番薯 506g
牛奶 适量
马苏里拉芝士 适量
绵白糖 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材图，番薯已经煮熟去皮。
  • 步骤 2/10
    将番薯用擀面杖捣碎
  • 步骤 3/10
    黄油隔水融化
  • 步骤 4/10
    将白糖和黄油加到番薯泥中
  • 步骤 5/10
    加入淡奶油20g
  • 步骤 6/10
    加入适量牛奶，量凭手感，所有食材拌匀
  • 步骤 7/10
    将拌匀后的番薯泥装入烤碗中，表面压平
  • 步骤 8/10
    铺上马苏里拉芝士碎
  • 步骤 9/10
    入烤箱中下层，200度，上下火，烤20分钟，见芝士融化了即可。
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1，黄油用的是无盐黄油。

2，甜度可根据个人喜好，怕甜不加糖，不够的甜加多点糖。

3，入烤箱的容器必须是耐高温的。

发布于 2023-05-01
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