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油辣红薯丝
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南极仙翁

红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯生食脆甜，可代替水果。熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法很多。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。

食材
红薯 300g
辣椒油 适量
盐 适量
香油 适量
香菜 适量
调味鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备红薯，
  • 步骤 2/8
    去皮切丝，
  • 步骤 3/8
    备香菜，
  • 步骤 4/8
    辣椒油，
  • 步骤 5/8
    将切好的红薯丝装碗里撒些盐，
  • 步骤 6/8
    浇上辣椒油，
  • 步骤 7/8
    淋上香油和醋，
  • 步骤 8/8
    撒上调味鲜拌匀置20分钟入味即成。
小贴士

油辣红薯丝，辣，脆好吃。

发布于 2024-02-06
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