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番茄炒蛋拌面
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一辆misfortune
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吃惯了番茄炒鸡蛋,这回,咱们来试试看番茄炒鸭蛋的味道吧~酸酸甜甜的,用来当做拌面的浇头可是不错的选择哦~
时间:10分钟内
食材
鸭蛋
2枚
番茄
2只
挂面
100g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/22
番茄2只,清水洗净。
步骤 2/22
锅内倒入清水,煮开。
步骤 3/22
将煮沸的开水倒入放有番茄的盆内。
步骤 4/22
稍微浸泡一会儿,番茄皮就可以很轻松的去除了。
步骤 5/22
将去皮后的番茄切块。
步骤 6/22
加适量的食糖撒于番茄表面浸渍。
步骤 7/22
鸭蛋2枚,洗净。
步骤 8/22
打入碗内。
步骤 9/22
加入适量食盐调味。
步骤 10/22
将加了食盐的蛋液打均匀。
步骤 11/22
热锅后倒入适量食用油。
步骤 12/22
油加热至冒烟后倒入蛋液。
步骤 13/22
翻炒至蛋液成块。
步骤 14/22
放入番茄,倒入适量番茄酱,继续翻炒。
步骤 15/22
翻炒至番茄变软,加入适量清水,焖煮。
步骤 16/22
将锅内番茄炒鸭蛋盛出至容器内,备用。
步骤 17/22
锅内加清水再次煮沸。
步骤 18/22
放入挂面。
步骤 19/22
将挂面煮熟。
步骤 20/22
煮熟的挂面捞出后沥干。
步骤 21/22
将刚才炒好的番茄炒鸭蛋倒入盆内。
步骤 22/22
搅拌均匀后即可享用了哦~
小贴士
用开水浸泡一会儿番茄,可以很轻松快捷地去除番茄皮哦。
发布于 2022-04-04
266
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