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麻香菠菜球
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断桥残雪龚程

今天中午家里来了客人，做了好几道菜，晚上有时间和大家一起分享一下。这是很清爽的一道凉拌菜，做成球状上面撒上料汁和芝麻，很漂亮的，有客人时来这样一道菜很受欢迎。

食材
菠菜 300克
芝麻 适量
生抽 适量
蚝油 适量
糖 适量
醋 适量
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净切断
  • 步骤 2/6
    锅中烧开水，放点盐，放入菠菜焯水迅速捞出过凉水
  • 步骤 3/6
    过凉水后，攥净水后做成球状
  • 步骤 4/6
    蒜切碎
  • 步骤 5/6
    加入蚝油，生抽，糖，醋，香油，我没有放盐咸味已经够了
  • 步骤 6/6
    将料汁浇到菠菜球上，撒上熟白芝麻即可
小贴士

菠菜焯水时放点盐保持碧绿，时间要短且需过凉水这样颜色口感都好。

发布于 2022-06-16
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