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芝麻香菠菜
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我最聪明最好看

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

我喜欢吃菠菜，尤其是喜欢那种凉拌的，吃起来脆脆的，嫩嫩的 ，口感真的很不错的 。

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
油泼辣子 适量
醋 适量
耗油 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    上锅烧水，等水开了加入少许的盐和食用油
  • 步骤 2/17
    把菠菜洗干净，备用
  • 步骤 3/17
    把洗干净的菠菜在加了盐和油的开水里焯一下
  • 步骤 4/17
    把焯好的菠菜捞出来 ，沥干水分
  • 步骤 5/17
    取平底锅，加热，放入白芝麻
  • 步骤 6/17
    小火炒制，要不停的翻炒
  • 步骤 7/17
    芝麻炒好后倒出来，在准备几粒大蒜
  • 步骤 8/17
    把沥干水分的菠菜切段
  • 步骤 9/17
    加上拍碎的大蒜
  • 步骤 10/17
    在加上油泼辣子
  • 步骤 11/17
    取碗，加上适量的醋
  • 步骤 12/17
    在加上适量的耗油
  • 步骤 13/17
    最后加上适量的盐调味
  • 步骤 14/17
    给里面撒上芝麻，搅拌起来
  • 步骤 15/17
    浇在准备好的大蒜上
  • 步骤 16/17
    最后上锅热点油，把熟油浇在芝麻上
  • 步骤 17/17
    搅拌起来，一道香喷喷的芝麻香菠菜就好了
小贴士

1，焯菠菜时，给水里加点盐和食用油，焯出来的菠菜更鲜绿

2，最后热点熟油，浇在芝麻上，这样更能激发出芝麻的香味

发布于 2022-11-25
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