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玉米面菜饽饽
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听菡谁予琴乱

人有时候不能光吃细粮，也要适当的时候吃一些粗粮

食材
白玉米面 1.2斤
面粉 3.0两
小白菜 2.0把
虾皮 适量
盐 适量
食用油 适量
姜 2.0片
小葱 1.0支
鸡精 适量
五香粉 适量
香油 1.0勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小白菜清洗干净后，放入水中煮熟捞出切碎备用
  • 步骤 2/9
    玉米面里面加入热一些的水，慢慢搅拌成絮状，然后加入白面
  • 步骤 3/9
    活成一个面团，放置一会儿
  • 步骤 4/9
    锅里放油，然后放入依次放入姜末虾皮煸炒
  • 步骤 5/9
    然后在放入葱沫，小白菜需要用手把里面的水分挤出，倒入炒好的虾皮里面，放入盐、五香粉、香油和鸡精等调料，并搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    把面分成若干个小面团，用手压成饼，把馅放入里面，用手一点点的往上推捏，并慢慢的合拢封口
  • 步骤 7/9
    然后放到蒸锅中蒸20分钟左右
  • 步骤 8/9
    平锅中放油，然后把蒸熟的饽饽放入放入煎成焦黄即可
  • 步骤 9/9
    这样一份好吃又营养的小白菜饽饽就做好了！
小贴士

添加面粉的作用是要面有些粘性，玉米面也可以换成黄色的，这个必须要用细的玉米面，不要用粗的，虾皮提前炒一下，味道更好

发布于 2023-07-06
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