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肉丝虾米粥
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潮淤男弦仍

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。

食材
大米 200g
虾米 100g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切丝
  • 步骤 2/7
    虾米洗净
  • 步骤 3/7
    米洗净
  • 步骤 4/7
    锅中加入米煮熟
  • 步骤 5/7
    姜切丝
  • 步骤 6/7
    下入肉丝虾米，盐，五香粉，鸡粉油。煮熟即可
  • 步骤 7/7
    撒上葱可以吃了
小贴士

肉可以腌制一下

发布于 2022-10-12
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