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肉丝虾米粥
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潮淤男弦仍

海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。

食材
大米 200g
虾米 100g
猪肉 300g
适量
适量
适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切丝
  • 步骤 2/7
    虾米洗净
  • 步骤 3/7
    米洗净
  • 步骤 4/7
    锅中加入米煮熟
  • 步骤 5/7
    姜切丝
  • 步骤 6/7
    下入肉丝虾米,盐,五香粉,鸡粉油。煮熟即可
  • 步骤 7/7
    撒上葱可以吃了
小贴士

肉可以腌制一下

发布于 2022-10-12
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