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五香葵花籽
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浮期妄年箕

从小就喜欢吃瓜子，因此落个瓜子牙，到现在，口中的牙齿因吃瓜子的缘故，很少有不带豁口的了。

在外面买瓜子搞不好吃下来，染的满手都是黑黑的，手黑了，吃到口中的东西，就很难卫生了，自己在家制作的瓜子，先不说味道可以自己把握，卫生，是最重要的。

时间:1-2小时
食材
葵花籽 500g
食盐 适量
桂皮 10g
白芷 20g
小茴 10g
大茴 3粒
花椒 10粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    放入清水里，洗净外壳。
  • 步骤 2/7
    放沥水篮里沥干水分。
  • 步骤 3/7
    放入锅中，加入调料，煮至瓜籽入味即可。
  • 步骤 4/7
    如果让味入的更透一些，可以放锅中浸泡一晚。
  • 步骤 5/7
    将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干，水分越少越好，这样就可以节省在烤箱里的时间了。
  • 步骤 6/7
    将瓜籽放入烤盘。
  • 步骤 7/7
    烤箱175度烤10分钟，然后调至150度再烤10分钟即可，期间可以随时打开烤箱门拿出瓜籽尝尝是否烤熟，第一炉用了24分钟，烤的有些老了，所以，控制好温度和时间，就能自己制作好吃的瓜籽了。
小贴士

瓜子晾晒过干的时候，一定要小心火候，容易糊掉。

发布于 2023-04-21
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