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葵花籽仁桃酥
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气泡温泉酒

我家附近新开了一家桃酥大王店，里面品种很多，特意和老公去看了一圈，最喜欢其中一款葵花籽仁的桃酥，回家就自己尝试着做了一下，味道还真是蛮好的，家人都觉得口感很不错。葵花籽仁可是老公亲自一个一个剥的呦：）

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 160g
葵花籽油 80g
鸡蛋 50g
绵白糖 40g
葵花籽仁 20g
泡打粉 2g
小苏打 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大碗中加入葵花籽油和白糖，
  • 步骤 2/11
    用手动打蛋器搅打至白糖融化，
  • 步骤 3/11
    加入40克蛋液，
  • 步骤 4/11
    快速搅拌至粘稠有纹路，
  • 步骤 5/11
    筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，
  • 步骤 6/11
    用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟，
  • 步骤 7/11
    将面团，分成9份，约35克/个，码入烤盘，
  • 步骤 8/11
    用手指按扁，尽量薄一些，
  • 步骤 9/11
    表面刷上剩余的蛋液，撒上葵花籽仁，再刷一层蛋液，
  • 步骤 10/11
    入烤箱，中层，180度，烤10分钟，然后在表面上色后，加盖锡纸再烤10分钟，
  • 步骤 11/11
    将烤好的桃酥，放在烤架上晾凉即可。
小贴士

烤好的桃酥切勿热食，冷却后的桃酥，装袋密封保存即可。

发布于 2020-09-15
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