葵花籽的营养价值: 1,葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。 2,含丰富的蛋白质,葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。 3,富含维生素E,每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。 4,含丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,有预防贫血等疾病的作用。 常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。而且可以改善失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
葵花籽不要烤的太熟,因为加入面糊后还要烤,以免葵花籽烤焦了。