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紫色包菜炒肉
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郗花末雨纷霏

紫色甘蓝有三种类型，其中以平头型，圆头型为好。这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好，而尖头型就要差些。紫甘蓝含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素，但确是最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。但是患有皮肤瘙痒病，眼部充血患者忌食。肺部发炎患者少食，腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。

时间:10-30分钟
食材
紫包菜 200g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材； 猪肉切丝，紫包菜切块。
  • 步骤 2/8
    烧油放猪肉炒匀，
  • 步骤 3/8
    淋上酱油，
  • 步骤 4/8
    翻炒几下，
  • 步骤 5/8
    放进包菜丝炒匀，
  • 步骤 6/8
    再放进辣椒将包菜和辣椒炒熟，
  • 步骤 7/8
    调点味精，
  • 步骤 8/8
    炒匀出锅。
小贴士

包菜炒肉，简单的家常菜。

发布于 2023-03-07
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