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爆浆山药奶酪棒
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雁柏穿越水影

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材
面粉 50g
山药 90g
奶酪 30g
鸡蛋 1个
三文鱼虾片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材：面粉50克、山药90克、奶酪30克、鸡蛋1个，三文鱼虾片适量。
  • 步骤 2/18
    奶酪擦丝备用。
  • 步骤 3/18
    山药去皮，切成小片。
  • 步骤 4/18
    放入蒸屉，冷水上锅，蒸20分钟，把山药蒸熟透~
  • 步骤 5/18
    蒸熟之后，用勺子压成泥。
  • 步骤 6/18
    将面粉倒入山药泥中。
  • 步骤 7/18
    用勺子搅拌均匀。
  • 步骤 8/18
    揉成面团。
  • 步骤 9/18
    面团揉均匀，整理成长条。
  • 步骤 10/18
    切成相等分的剂子。
  • 步骤 11/18
    用擀面杖擀成面皮。
  • 步骤 12/18
    面皮中放入适量的奶酪，然后把奶酪用面皮包裹起来。
  • 步骤 13/18
    稍微团成小长条。
  • 步骤 14/18
    一个个的奶酪棒就完成了~
  • 步骤 15/18
    三文鱼虾片放入保鲜袋中，擀成碎末。
  • 步骤 16/18
    鸡蛋打入碗中，打散。
  • 步骤 17/18
    将奶酪条粘满蛋液，然后再裹上一圈三文鱼虾片碎末。
  • 步骤 18/18
    小火煎至底部微黄，翻面继续煎，直至四面金黄。大概8~10分钟，因为山药泥本来就是蒸过的，所以很好熟哈~
小贴士

tips：因为我用的是原制大孔奶酪，不大好融化，所以加在辅食里，最好擦成丝，这样能更好的融化，口感上也会好很多的哦~

蒸的山药的湿度是不一样的，加的面粉可能会有少许的差别，姐妹做的时候可以根据山药泥的状态增加或者减少面粉哦~

发布于 2022-07-30
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