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双色磅蛋糕
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alteration若馨

天成都特别的闷热，感觉只要稍微一动就是一身汗~~~难受啊！尽管如此，偶还是在厨房里楞把自己折腾得浑身冒烟晚上熬了绿豆汤，做了蛋糕。哎，我发现自己一天不在厨房里呆一会，不摸一下锅碗瓢盆就手痒，真是个劳苦人民的命啊。

吃了晚饭和猪宝去逛了迪卡龙，他最近又对改装自行车特别感兴趣了，电脑上的自行车图片是一摞一摞的，什么山地车，折叠车，各式各样的，改得特别拉风的~~今天还跟俺说以后出去旅游整两折叠车托运了去，到了其他城市可以骑车逛，多好啊！这个想法倒是不错哈~~嘿嘿......如果是在海边，哇塞，那感觉真是惬意了

言归正传，上今天的主角—

食材
黄油 100g
低粉 100g
可可粉 10g
细砂糖 70g
香草精 1/2小匙
全蛋 100g
泡打粉 1/2小匙
小苏打 1/8小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油在室温下软化，加入细砂糖打至体积变大，松发。
  • 步骤 2/6
    分次加入全蛋，（一定要一点点的加，搅匀了再加，否则会油水分离）拌匀。
  • 步骤 3/6
    筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 4/6
    取做法4的面糊约150克，筛入小苏打和可可粉，拌匀成可可面糊。
  • 步骤 5/6
    用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内，接着再刮入可可面糊，用刮刀稍微拌合成大理石状。（我没怎么刮，所以就变这样双色了，嘿嘿）
  • 步骤 6/6
    烤箱预热后，190度，中层，35分钟.
小贴士

出炉后应立即脱模

发布于 2023-01-30
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