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巧克力豆磅蛋糕
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蝶舞淺夏晨轩

最近有点磅上瘾，实在是磅蛋糕易做又好吃。我家00就只爱吃巧克力味的，做了几款之后总要来一个他挚爱的口味，于是就有了这款巧克力豆磅蛋糕。巧克力豆是水滴型的，因为可可含脂量较低，所以在高温烘焙中不易变形，也叫做耐高温巧克力豆。多用于蛋糕，饼干，也因为不易融，所以在吃蛋糕的同时，还能咀嚼到一粒粒的口感，为蛋糕增色不少~现在大部分的烘焙店都能买到，如果手边没有，换成碎巧克力也很好吃。

食材
无盐黄油 120g
糖 100g
全蛋 100g（约2个）
牛奶 60cc
低粉 170g
泡打粉 1茶匙
巧克力豆 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    室温软化黄油
  • 步骤 2/9
    用打蛋器打散
  • 步骤 3/9
    加入砂糖打匀
  • 步骤 4/9
    加入鸡蛋，一个一个的加，一定要打匀再加下一个
  • 步骤 5/9
    加入牛奶打匀
  • 步骤 6/9
    打匀后的样子
  • 步骤 7/9
    加入过筛的低粉和泡打粉拌匀
  • 步骤 8/9
    加入巧克力豆拌匀
  • 步骤 9/9
    放入模子，180°烤50分钟，室温保存即可。
发布于 2024-06-18
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