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步骤 1/8
准备……将黄油切小块,室温软化。低筋面粉+泡打粉,混合过筛备用。
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步骤 2/8
将软化的黄油,用打蛋器打至顺滑。
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步骤 3/8
加入糖粉,打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
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步骤 4/8
蛋液分3次加入,每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴,搅拌均匀。
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步骤 5/8
加入柠檬汁+过筛好的面粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉。
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步骤 6/8
加入巧克力豆,翻拌均匀。
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步骤 7/8
将翻拌均匀的面糊,装入模具,用勺子抹成中间凹两边高。
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步骤 8/8
放入预热好的烤箱,中下层,上下管160度35分钟。(17分钟的时候,暂停取出,用粘水的小刀在表面划上一长刀,放回烤箱再继续烤)。