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麻辣肥牛香锅
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贫址簿坠怯

香锅，锅，不明思议就是大容器，这样才能体现出它食材多样，分量霸气！各种食材汇聚到一起，在红油中翻滚。显得格外热闹。

中秋将至，团圆离不开聚餐，再中秋团圆的餐桌上，来上一盘 热气腾腾，红红火火的麻辣香锅，顿时餐桌上就会沸腾起来，赞声不断，暖胃又暖心。

时间:10分钟内
食材
肥牛 200g
鸭血 100g
金针菇 100g
平菇 100g
空心菜 100g
鱼丸 100g
大虾 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
麻辣火锅底料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    将所用食材处理好。
  • 步骤 3/11
    肥牛提前解冻。
  • 步骤 4/11
    空心菜洗净铺在大碗底部。
  • 步骤 5/11
    锅中注油，爆香葱姜。
  • 步骤 6/11
    倒入开水，加入火锅底料。
  • 步骤 7/11
    烧沸，下入鱼丸 鸭血 大虾，转中火煮至2分钟
  • 步骤 8/11
    再加入平菇 金针菇继续煮至2分钟。
  • 步骤 9/11
    捞入有空心菜的大碗中。
  • 步骤 10/11
    将肥牛汆水，至熟。 11
  • 步骤 11/11
    将肥牛捞入大碗中。倒入汤汁即可
小贴士

如果香锅继续加热，汤汁要多一些，意免继续在加热中糊锅。

发布于 2023-07-05
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