香辣麻酱毛肚 - 香辣麻酱毛肚的做法,香辣麻酱毛肚怎么做好吃,香辣麻酱毛肚的家常做法 - 京细菜谱

香辣麻酱毛肚

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毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。

时间:10-30分钟

食材

毛肚 200.0克

葱 10.0克

香菜 10.0克

蒜 5.0克

芝麻酱 2.0勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用
步骤 2/11

毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦
步骤 3/11

锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可
步骤 4/11

焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用
步骤 5/11

香菜和葱切成小段蒜切成粒状
步骤 6/11

容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用
步骤 7/11

毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱
步骤 8/11

将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦
步骤 9/11

搭配白米粥、鸡蛋、草莓、甜品好丰盛噢
步骤 10/11

拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉
步骤 11/11

毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳

小贴士

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。

发布于 2023-05-14