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白菜炒蚕豆
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亦桃谁予琴乱

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

时间:10分钟内
食材
白菜 100g
蚕豆 250g
五花肉 80g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜切片
  • 步骤 2/10
    五花肉切片
  • 步骤 3/10
    蚕豆去皮
  • 步骤 4/10
    油锅烧热 下入大料
  • 步骤 5/10
    下入五花肉
  • 步骤 6/10
    倒入料酒
  • 步骤 7/10
    倒入甜面酱
  • 步骤 8/10
    下入蚕豆
  • 步骤 9/10
    下入白菜
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

添加料酒，可以去除蚕豆中的生豆味道。

发布于 2023-01-03
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