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青椒炒豆豉
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染墨丶若流云运鹏

这道青椒炒豆豉，咸香味十足，很下饭的一道菜，早上用来配白粥喝也是很好的选择哦。

豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能

时间:10分钟内
食材
豆豉 400g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆豉洗净沥干
  • 步骤 2/11
    辣椒切丁
  • 步骤 3/11
    生姜大蒜切碎
  • 步骤 4/11
    锅热油，姜蒜爆锅，放入辣椒丁煸炒
  • 步骤 5/11
    放入豆豉
  • 步骤 6/11
    继续翻炒
  • 步骤 7/11
    放入一勺豆瓣酱
  • 步骤 8/11
    放入适量盐
  • 步骤 9/11
    放入适量鸡精
  • 步骤 10/11
    撒上葱花
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

豆豉本身有咸味，清洗的时候要浸泡一会去除咸味

发布于 2024-10-15
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