豆瓣酱爆炒肉 - 豆瓣酱爆炒肉的做法,豆瓣酱爆炒肉怎么做好吃,豆瓣酱爆炒肉的家常做法 - 京细菜谱

豆瓣酱爆炒肉

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过年后已经很长一段时间没出去买菜了，冰箱也差不多清空了，只剩下一小块猪肉，就把这肉给炒了，加了点辣椒酱比较下饭。

时间:10分钟内

食材

猪肉 200g

油适量

豆瓣酱适量

蒜末适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

猪肉切薄片，加适量料酒。
步骤 2/6

腌制10分钟。
步骤 3/6

油锅爆香蒜末。
步骤 4/6

蒜末稍变黄加入一大勺豆瓣酱炒香。
步骤 5/6

倒入猪肉快速炒散。
步骤 6/6

最后加少许白糖调味即可。

小贴士

由于郫县豆瓣酱有咸味，我炒肉都不用再加盐。

加少许白糖能提香，使肉感觉不太辣，因为孩子不太吃辣。

发布于 2024-12-17