jxcaipu logo
鲍汁杏鲍菇
2.3万 热度 140 收藏
天生发际偏高

杏鲍菇本身有杏仁味和鲍鱼的味道，味道鲜美，营养价值高。杏鲍菇可以和很多食材搭配，其实单独做杏鲍菇味道也是很棒的。今天就是只炒杏鲍菇。用鲍鱼汁来把杏鲍菇的鲍鱼味道彻底提取出来，味道很鲜美的！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
油 适量
鲍鱼浓汁 适量
姜 适量
青椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把杏鲍菇切成8毫米左右的厚片，再打上花刀，花刀不要切透哦
  • 步骤 2/8
    把打了花刀的杏鲍菇切段
  • 步骤 3/8
    锅中放适量油，放入杏鲍菇煎
  • 步骤 4/8
    一面煎黄后翻面煎至里面金黄，这样会把杏鲍菇是水发煎出来，把香气激发出来
  • 步骤 5/8
    放入姜蒜碎，和少许的辣椒
  • 步骤 6/8
    加入鲍鱼汁
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    最后加少许青椒配色即可
小贴士

1、杏鲍菇干煎会更香，也更易入味，比直接炒要香很多。所以煎是做好这道菜的关键！

2、鲍鱼汁是咸的，不用加盐即可。也可以根据自己口味调整。

发布于 2022-12-12
187
相关菜谱
写评论