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青菜虾米包
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precede饼干

外面买的包子不喜欢吃，但是自己做的就是觉得好吃，很有成就感，晚上做好后，早上起来热下在配上一碗稀饭，一个早餐很容易就解决了，即经济实惠又健康卫生！

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
青菜 150g
虾米 80g
油 适量
盐 适量
酵母 2.5g
白糖 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾米提前用热水泡发。
  • 步骤 2/8
    水开后放几滴油和盐，青菜洗净后下锅焯水，保持颜色的绿色。
  • 步骤 3/8
    焯水好的青菜马上放入清水中。
  • 步骤 4/8
    青菜挤干水分切碎和将泡好的虾米放入碗中，放入适量的盐，料酒搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    水加酵母溶化，加入面粉揉成光洁面团。
  • 步骤 6/8
    将揉好的面团分割成10份剂子。
  • 步骤 7/8
    擀成面皮后包入青菜虾米馅料。（我的馅料做少了点，就放入了些晚上吃的青豆豆，味道出乎意料的好呢）
  • 步骤 8/8
    包好的包子放入蒸屉中，开火烧水1分钟，关火醒上1个小时，开中火蒸上20分钟，虚蒸3分钟即可。
小贴士

保持青菜不变色，焯水的时候放入几滴油和适量的盐。

发布于 2023-04-30
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