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浇汁日本豆腐
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浮辰辰辰

夏天热得没什么胃口，总想吃点儿凉的、冰的。但也不能总是吃凉面、凉菜吧！

在超市转了一圈买俩玉子豆腐，一般都是过油之后做茄汁，但今天吃了太多甜腻的东西，还是做得清淡点好！

时间:10分钟内
食材
玉子豆腐 2条
火腿肠 1/2根
豌豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉子豆腐、火腿肠、豌豆
  • 步骤 2/8
    玉子豆腐沿切割线先从中间切开
  • 步骤 3/8
    提起袋子轻轻把玉子豆腐倒出来切成三段
  • 步骤 4/8
    切好的玉子豆腐码入盘中
  • 步骤 5/8
    放入锅里蒸5-8分钟，豌豆直接扔进水里煮（豆腐盘子里是没有水的啊，这是蒸的时候没盖保鲜膜漏进去的）
  • 步骤 6/8
    炒锅放少许水，加入一点点盐、鸡精、胡椒粉，水开手用水淀粉勾芡
  • 步骤 7/8
    火腿肠切丁、煮好的豌豆过凉水，放到蒸好的日本豆腐上
  • 步骤 8/8
    做好的芡汁直接淋在上面就可以了
小贴士

玉子豆腐本身就有咸味，所以做汁的时候可以不放盐！如果是做给小朋友吃就不要放胡椒粉了。

发布于 2023-06-16
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