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葱油面
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每周五晚上必看《向往的生活》,每次看黄老师做饭总是要流口水的节奏,然后深深的被黄老师的葱油拌面种草了。 葱油拌面制作简单,人人都可以学做。此面滋味鲜美,滑爽劲道,营养丰富,且易吸收!感觉吃一碗还不过瘾呢!

时间:10-30分钟
食材
挂面 80g
生抽 2勺
老抽 2勺
白砂糖 20g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好需要的食材。
  • 步骤 2/11
    把生抽、老抽和糖混合拌匀。
  • 步骤 3/11
    小葱洗净晾干,均匀切段。
  • 步骤 4/11
    往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。
  • 步骤 5/11
    炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。
  • 步骤 6/11
    趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。
  • 步骤 7/11
    锅中倒入适量的清水烧开,放入空心挂面。
  • 步骤 8/11
    煮6~7分钟至熟即可捞出。
  • 步骤 9/11
    待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀即可。
  • 步骤 10/11
    放上一些炸好的干葱特别香。
  • 步骤 11/11
    简单又好吃的葱油面,快来试试吧!
小贴士

1、葱油一次可以多熬一点,装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌,非常方便。

2、南方人的面特点就是咸中带甜的,方子中的糖量可以请按各自口味调整。

发布于 2023-05-24
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