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葱油面
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每周五晚上必看《向往的生活》，每次看黄老师做饭总是要流口水的节奏，然后深深的被黄老师的葱油拌面种草了。 葱油拌面制作简单，人人都可以学做。此面滋味鲜美，滑爽劲道，营养丰富，且易吸收！感觉吃一碗还不过瘾呢！

时间:10-30分钟
食材
挂面 80g
生抽 2勺
老抽 2勺
白砂糖 20g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好需要的食材。
  • 步骤 2/11
    把生抽、老抽和糖混合拌匀。
  • 步骤 3/11
    小葱洗净晾干，均匀切段。
  • 步骤 4/11
    往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。
  • 步骤 5/11
    炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。
  • 步骤 6/11
    趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。
  • 步骤 7/11
    锅中倒入适量的清水烧开，放入空心挂面。
  • 步骤 8/11
    煮6～7分钟至熟即可捞出。
  • 步骤 9/11
    待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀即可。
  • 步骤 10/11
    放上一些炸好的干葱特别香。
  • 步骤 11/11
    简单又好吃的葱油面，快来试试吧！
小贴士

1、葱油一次可以多熬一点，装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌，非常方便。

2、南方人的面特点就是咸中带甜的，方子中的糖量可以请按各自口味调整。

发布于 2023-05-24
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