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葱香曲奇
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枯萎settlement

曲奇一般人的印象中，都是甜味的。今天做的这款曲奇，不仅有葱花的加入，而且还加上了少许的盐，味道有股咸香味。让人无法抗拒。

食材
黄油 85g
玉米油 40g
牛奶 50g
低筋面粉 200g
糖粉 45g
小香葱 30g
盐 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化后加入糖粉打发成白色，一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
  • 步骤 2/7
    分次加入植物油、牛奶继续搅打均匀。
  • 步骤 3/7
    加入洗净沥干只取葱绿部分的小香葱。
  • 步骤 4/7
    加入混合了盐过筛过的低筋面粉.
  • 步骤 5/7
    用刮刀按压翻拌均匀。
  • 步骤 6/7
    装入裱花袋内，尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度。
  • 步骤 7/7
    放入曲奇，中层180度烘烤15~20分钟。出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
小贴士

葱要尽可能的切碎，太大粒的话会导致面糊卡住不好挤出来。而且只取葱绿部分。

发布于 2022-10-21
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