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葱香曲奇
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澈叶蓝凌赵

这款曲奇非常简单，在原味曲奇的基础上又增加了葱香的口感，很好吃，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
黄油 70g
蛋液 30g
糖粉 25g
盐 2g
葱花 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油室温软化，其他材料准备好，
  • 步骤 2/15
    黄油软化后把盐和糖粉倒入调理盆中
  • 步骤 3/15
    先用打蛋器把黄油、盐、糖搅拌均匀，这是打蛋器没有开动
  • 步骤 4/15
    拌匀后开动打蛋器打发
  • 步骤 5/15
    分三次倒入提前准备好的蛋液，每一次都要充分搅拌均匀，打发好的黄油呈现羽毛状态
  • 步骤 6/15
    把面粉过筛倒入黄油糊
  • 步骤 7/15
    用刮刀把面粉和黄油糊轻拌下
  • 步骤 8/15
    加入切成末状的葱花
  • 步骤 9/15
    用刮刀从下往上搅拌
  • 步骤 10/15
    搅拌均匀后即可装袋
  • 步骤 11/15
    用一个中号的裱花嘴和一个中号的裱花袋，借助量杯把面糊装入裱花袋
  • 步骤 12/15
    面糊装入裱花袋把上端捏封好
  • 步骤 13/15
    在烤盘上挤出曲奇花状
  • 步骤 14/15
    烤箱预热175°，上下火，中层15分钟
  • 步骤 15/15
    十五分钟后葱香曲奇就可以出炉啦
小贴士

黄油提前拿出来室温软化，香葱切细点，以便裱花嘴能顺利挤出来

发布于 2024-07-24
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