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莴笋肉丝
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简单下饭的家常菜~
时间:10分钟内
食材
莴笋
1根
猪肉
80g
油
适量
干辣椒
3个
花椒
10粒
淀粉
1茶匙
生抽
2茶匙
花椒粉
1/4茶匙
白糖
1/2茶匙
醋
1茶匙
味精
1/4茶匙
葱
1根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
猪肉洗净、莴笋去皮、干辣椒切段
步骤 2/8
去皮的莴笋切丝,放入食盐腌制出水分
步骤 3/8
猪肉切丝,放入少许淀粉,干辣椒段、花椒粒抓匀
步骤 4/8
事先准备好勾芡的芡汁,碗中放入葱段、白糖、醋、花椒粉、味精、淀粉、少许水搅匀
步骤 5/8
锅中油烧热,将肉丝倒入锅中
步骤 6/8
放入豆瓣酱和老抽,翻炒均匀
步骤 7/8
将腌好的莴笋冲洗干净,沥干水分后倒入锅中,大火快炒
步骤 8/8
倒入事先准备好的芡汁,大火收汁即可
小贴士
无
发布于 2023-03-17
207
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