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莴笋肉丝
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complaint牛腩

莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料（莴笋去皮切丝，瘦肉洗净，切细条状，然后加些淀粉，和少量的油，盐抓匀掩制会。）
  • 步骤 2/7
    锅里倒入凉油，加入切好的肉丝翻炒
  • 步骤 3/7
    炒变色后分一边，把莴笋丝倒入翻炒
  • 步骤 4/7
    翻炒至微至软，加少许水份。
  • 步骤 5/7
    煮一小会，加少许盐调味即可出锅。
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些。

发布于 2019-07-31
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