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醋溜白菜梗
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地板好硬荀潳芝

这道菜原料简单， 价格也很便宜， 超市的大白菜不到一块钱一斤， 但营养一点也不低。 很简单的快炒菜，下锅不到两分钟就可以出锅， 菜品色泽红润，脆嫩爽口，酸甜味美。

时间:10分钟内
食材
大白菜梗 5片
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
红辣椒 2个
香醋 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜梗斜切成片备用；
  • 步骤 2/7
    准备好蒜片和红椒圈等其它原材料；
  • 步骤 3/7
    热锅凉油， 放入蒜片和红辣椒进去爆香；
  • 步骤 4/7
    加入大白菜梗进去煸炒；
  • 步骤 5/7
    菜梗五、六成熟时加入适量的盐调味；
  • 步骤 6/7
    最后出锅烹入香醋后起锅装盘。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 大白菜梗要斜切成片更利于入味； 2. 白菜梗不要炒太熟， 五、六成熟即可加盐调味； 3. 出锅前放入香醋， 翻炒均匀即可， 不宜时间过长。

发布于 2022-03-26
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