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凉拌豆角
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浮辰辰辰

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

时间:10分钟内
食材
豆角 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆角摘成一小节一小节的，用清水洗净。
  • 步骤 2/7
    锅内水煮开后，把豆角放进去煮。
  • 步骤 3/7
    煮熟后，用冷水冲一下，然后晾干。
  • 步骤 4/7
    放入盐，鸡粉和醋稍微调一下味。
  • 步骤 5/7
    葱姜蒜，干辣椒洗好，切好。
  • 步骤 6/7
    油热后，把配料放进去开小火炒，炒出香味就可以。
  • 步骤 7/7
    直接把油和配料淋在豆角上就可以了。
小贴士

1.炒配料的时候，一定要小火炒出香味。

2.煮豆角的时候，可以在水里加入一点盐。

发布于 2023-01-27
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