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泡菜萝卜炖粉条
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雁云霸气四溅

自己做的泡菜已经发酵到一个出神入化的地步了，贼酸，当凉菜的话有点太酸了，这个酸可不是坏掉的酸，是发酵到一定程度了，有很多益生菌哈，正好家里有一大袋青萝卜，很脆很甜，拿来和粉条炖一炖简直美味哈！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 50g
青萝卜 2个
辣白菜 50g
红薯粉条 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
花椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    萝卜洗净切半圆片
  • 步骤 2/13
    五花肉切片
  • 步骤 3/13
    泡菜切段
  • 步骤 4/13
    粉条用温水泡软
  • 步骤 5/13
    热锅倒油 下入五花肉煸炒至微黄
  • 步骤 6/13
    下入花椒 姜片爆香
  • 步骤 7/13
    下入葱花爆香
  • 步骤 8/13
    倒入萝卜片翻炒
  • 步骤 9/13
    倒入少许生抽 翻炒至萝卜脱生
  • 步骤 10/13
    加入泡菜翻炒至萝卜8 9分熟 炒熟再放水比较好吃
  • 步骤 11/13
    倒入水 刚刚没过萝卜即可
  • 步骤 12/13
    水开后倒入粉条大火烧开小火煮至粉条透明即可
  • 步骤 13/13
    加入适量盐调味
小贴士

萝卜炒至基本全熟再加水 比用水煮熟好吃 比较入味

发布于 2022-09-05
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