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凉拌菠菜粉丝
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菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒亦具有食疗效果。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
粉丝 80g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
白醋 适量
老干妈辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗净放热水里绰烫。
  • 步骤 2/8
    粉丝泡发。
  • 步骤 3/8
    蒜切碎。
  • 步骤 4/8
    绰烫后的菠菜捞出过凉开水，然后切段。
  • 步骤 5/8
    把菠菜段、粉丝和蒜碎放入大碗内。
  • 步骤 6/8
    放入适量白醋、生抽、半勺老干妈辣椒酱和香油。
  • 步骤 7/8
    调拌均匀。
  • 步骤 8/8
    盛盘即可。
小贴士

不能吃辣的话可以不放入老干妈辣椒酱。

发布于 2022-08-04
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