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凉拌菠菜粉丝
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国喌其实个爱你

陈醋是指酿成后存放较久的醋。之所以区别与别的醋一个重要原因是陈醋的酿造方法。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。一般人群均可食用脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
绿豆粉丝 1捆
盐 适量
陈醋 1大勺
红油 1勺
白糖 1勺
鸡精 1小勺
香葱 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜洗净用水泡一会去泥沙
  • 步骤 2/11
    锅内加清水烧开下入粉丝焯熟
  • 步骤 3/11
    焯好的粉丝有凉水拔凉
  • 步骤 4/11
    再起锅加水烧开放入菠菜焯熟
  • 步骤 5/11
    同样焯好的菠菜也放凉水里拔凉
  • 步骤 6/11
    拔凉的粉丝切段
  • 步骤 7/11
    菠菜切段
  • 步骤 8/11
    拿一碗倒入一大勺陈醋，一勺糖，少许盐，一小勺鸡精搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    菠菜粉丝摆好盘放上香葱
  • 步骤 10/11
    淋上调好的料汁
  • 步骤 11/11
    再淋上红油就大功告成了
小贴士

也可以放一些花生米，味道更好，菠菜和粉丝不要焯水时间过长，软烂就会口感不好

发布于 2022-03-26
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